ข้าวฮางงอก คือ

ข้าวเปลือกทำให้งอก เอาข้าว ถั่ว งา หลากสี หลายสายพันธุ์ เพาะงอกทั้งเปลือก และสมุนไพร

จึงทำให้ข้าวฮางมีสารอาหารมากกว่าข้าวกล้องงอก เกือบ 100 เท่าและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าธัญพืชทั้งหลาย

ส่วนผสม : ข้าวเปลือกงอก ข้าวเหนียว ข้าวเหนียวแดง

ข้าวจ้าว ข้าวจ้าวแดง ข้าวสีดำ (ไรซ์เบอรี่/มะลินิล) ถั่วขาว ถั่วดำ

ถั่วแดง ถั่วเหลือง ถั่วเขียว งาขาว งาดำ ขมิ้นชัน และสมุนไพรไทย

สรรพคุณ : มีสารกาบา ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อระบบประสาท ช่วยป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ พาร์กินสัน

สร้างภูมิคุ้มกันโรค ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ความดัน โรคหัวใจ

โรคอ้วน ไขข้ออักเสบ โรคไต ภูมิแพ้

บำรุงเซลล์สมอง ตับ-ไต เม็ดเลือด ฮอร์โมน เนื้อเยื่อ

ฟื้นฟูและปรับสมดุลย์ของร่างกาย

ช่วยให้ผิวพรรณดี วัยทองไม่ร้อนวูบวาบ ความจำดี ไม่ซึมเศร้า หลับลึก

มีกากใยอาหารช่วยระบบขับถ่าย

กระตุ้นการขับถ่ายน้ำดีลงสู่ลำไส้เพื่อสลายไขมัน ป้องกันมะเร็งลำไส้

เพิ่มสารอาหารให้สตรีมีครรภ์และเด็ก

ช่วยให้เด็กอ่อนเจริญเติบโตแข็งแรง มีพัฒนาการที่ดีขึ้น

วิธีรับประทาน : ชงน้ำร้อน น้ำอุ่น น้ำเย็น หรือเครื่องดื่มที่ชอบ

เช่น น้ำเต้าหู้ กาแฟ โอวัลติน หรือใส่ในอาหาร เช่น น้ำต้มซุป น้ำแกง

สลัด ทานตอนท้องว่างหรือก่อนอาหาร ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ

วันละ 2 เวลา (เช้า- ก่อนนอน) หรือใช้ปรุงอาหาร เปิดแล้วปิดให้แน่น

ควรเก็บไว้ในที่แห้ง และพ้นจากแสงแดด

เกร็ดความรู้จริงเกี่ยวกับข้าวฮาง

ข้าวเปลือกงอก (ข้าวฮาง)

มีสารอาหาร 96.5 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม

(อ.วีระชัย  อุ่นสากล วิทยาลัยเทคนิคสกลนคร)

ข้าวกล้องงอก

มีสารอาหาร 15-19.5 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม

มากกว่าข้าวกล้องธรรมดา 15 เท่า

(อ.พัชรี  ตั้งตระกูล ศูนย์วิจัยค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร)

สภาวิจัยโภชนาการอังกฤษ

ให้ผู้สูงอายุที่ป่วยเรื้อรัง กินข้าวกล้องอาทิตย์ละ 3 มื้อ

นาน 6 เดือน ผลปรากฏว่าบางคนไม่ต้องพึ่งยา

บางคนพึ่งยาน้อยลง ทุกคนบอกมีความฟิตเพิ่มขึ้น